Vigilância Sanitária reforça fiscalização de alimentos para o caruru de São Cosme e Damião em Salvador
Ação verifica higiene, armazenamento e conservação de produtos antes das celebrações de 27 de setembro Quem está em Salvador e já começou a comprar os ingredientes para o tradicional caruru de São Cosme e Damião precisa ficar atento à qualidade dos produtos. Agência SSA Agora, 25 de setembro, Nesta quinta (24) e sexta-feira (25), a Vigilância Sanitária de Salvador (Visa) realiza ações de fiscalização e orientação em estabelecimentos que comercializam alimentos utilizados no preparo do prato tradicional dos festejos. A iniciativa é realizada pela Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e ocorre em meio ao aumento da procura por ingredientes para as celebrações do dia 27 de setembro . Vale destacar que são duas ações diferentes : a Vigilância Sanitária atua com foco nas condições sanitárias dos alimentos, enquanto a Codecon fiscaliza aspectos ligados ao direito do consumidor, como validade, armazenamento, preços e higiene. Fiscalização chega a mercados de Salvador A ação passou pelo Me...